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全日本食えば食える図鑑 (新潮文庫 し 25-31)

椎名 誠
おすすめ度:★★★★★
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これぞシーナさんの持ち味です。
おすすめ度 ★★★★★

これは珍食・奇食を追い求め、全国津々浦々を駆け巡るシーナさんの本領を発揮した本です。
こういった本は小泉武夫せんせとシーナさんだけでしょう。
いずれも共通点は、一見ゲテモノらしく怪しい雰囲気が漂いますが、それらを口に運べば心底おいしそうに食べるところです。
というよりは、本当においしいものなのだと思います。
読んでいるうちに、その滴り落ちる描写にその食べ物の香りが漂ってきて、ついヨダレが出てしまうことでしょう。
それと、珍食・奇食といっても、供給インフラの観点から、世の中に大量消費されるポピュラーな食べ物ではないというだけで、逆に言えばローカルでしか味わえないレアな価値ある食べ物なのですよね。
本書は、そういった食べ物を単に食す表現だけを書くだけにとどまらず、食すに至った文化的意義というものをきちんと調べてあり、文献ではないですが、まさしく図鑑といえるフレンドリーなものに仕上がっていると思います。



出来は非常に良いです。
おすすめ度 ★★★★★

出来は非常に良いです。とにかくこれは絶対買いだ!
感動やドキドキ感を手元に置いて、私同様に何時でも手に取って思い返して頂きたいと願います。



椎名誠 動画

椎名誠



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